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        很多人疑問燒開的自來水和桶裝水到底哪個更健康?

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        人氣:-發表時間:2017-07-31 19:06【

          水是生命之源,是機體不可缺少的資源,也是機體最重要的組成部分。水具有多種生理功能,可以參與機體的新陳代謝、維持體液正常滲透壓及電解質平衡和調節體溫等。不攝入水,生命只能維持數日,攝入水而不攝入食物時生命則可維持數周,可見水對于我們是多么重要。水與健康息息相關,因此越來越多的人關注飲水這個問題,很多人疑問燒開的自來水和桶裝水到底哪個更健康?

          自來水

          自來水是按國家標準加工處理后的天然水,燒開后的自來水既保留了自來水中原有的礦物質,又能夠將硬度過大的水質軟化適中,并且可以殺死部分的微生物。

          但是對于自來水來說,有人就有疑惑說,自來水是通過氯氣來進行殺菌處理的,那自來水中不就是含有氯了嗎?但是這些說法都是不對的,對于含有氯的說法,自來水中余氯含量在1mg/L以下,并且氯有刺激性氣味,當含量超過2mg/L時,人的鼻子就會聞出來了。因此對于有異味的自來水就不建議人們喝了。并且煮沸的過程里面能夠將氯去除,因此余氯問題也不是那么大了。

          也有人聽說自來水中含有亞硝酸鹽,燒開會導致亞硝酸鹽含量增加,對人體不利。對于亞硝酸鹽問題,這也是個無稽之談,研究表明,對于符合國家標準的自來水并未檢測出含有亞硝酸鹽,對于含有亞硝酸鹽的自來水,在經過煮沸后也不會導致含量增加,含量增加的原因是部分水蒸發,使得濃度增加。

          然而有一些時候可能由于自來水管道的問題會使得自來水中帶有一些雜質,金屬元素,這些在日常生活中可以選擇過濾器處理自來水。因此燒開的自來水可以說是比較健康的,符合人體需要,無需對其有較大的擔憂,每一滴送到居民家中的自來水都是經過國家標準處理合格的,因此都是比較安全的。

          桶裝水

          目前市面上出售的桶裝水有桶裝礦泉水也有桶裝純凈水。對于桶裝的礦泉水,里面含有多種人體必需的微量元素,既能夠維持機體正常健康還對防治心血管疾病、抑制腫瘤有一定的幫助。桶裝純凈水以符合生活飲用水衛生標準的水為原料,經過電滲析,蒸餾法等其他加工方式制成的,但是所得的純凈水硬度較低,微量元素少。因此長期飲用純凈水可能造成營養素缺失的可能,同時長期飲用純凈水可能對心血管有不良影響。

          還有的是目前桶裝的礦泉水和純凈水存在最大的問題就是微生物污染。有調查結果顯示,在檢測的桶裝水礦泉水和純凈水細菌總數合格率為83.3%,細菌和酵母菌合格率只有77.8%。這些微生物污染的來源主要有生產時缺乏終端消毒措施,飲水機污染和人工手動灌裝。并且桶裝水可能存在理化指標超標,主要包括氯化物、總硬度、鉛、砷等。

          目前桶裝水的質量參差不齊,難辨真偽,要選擇信用度高、定期接受水質檢測、水源地明確、水質標準高、安全性高的廠家生產的桶裝水。其次,是桶裝水的保質期。有測試顯示,桶裝水開封后5 - 10天后,衛生狀況會明顯下降,菌落總數會存在一定程度的超標。

          總的來說,比較燒開的自來水以及桶裝水,這兩者都有各自的優缺點,相比來說是燒開的自來水比較健康的,主要原因在于桶裝水目前存在較大的質量問題,易出現微生物超標的問題并且部分理化指標超標的現象。


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